-
Enda en grunn til å spise ekte mat
Les mer: Enda en grunn til å spise ekte matDet har vært mye snakk om ultraprosessert mat i det siste, og det med god grunn. For å spare på naturlige råvarer benyttes det i stede ulike konsistensmidler, som karragenan (E407), karboksymetylcellulose (E466) og polysorbat-80 (E433), for å bedre konsistensen til langtidsholdbare produkter. Problemet er at disse konsistensmidlene kan endre tarmfloraen vår og dermed skape…
-
Nye kostråd: Trygt å spise fet ost, egg og helmelk
Les mer: Nye kostråd: Trygt å spise fet ost, egg og helmelkKanskje må vi helt til andre siden av jordkloden for å finne råd som er litt mer i tråd med det vi står for? Australske Heart Foundation endrer rådene til friske mennesker: Fete melkeprodukter er like sunne som magre. Men hjertesyke bør fortsatt velge magert, mener de. Vi har i flere år sett at kostrådene…
-
Naturen vet alltid best!
Les mer: Naturen vet alltid best!Tre forskere fra Universitetet i Oslo har det siste året testet en «vill idé»: Kan tarmens mikroflora gjenopprettes ved å tilføre steril jord? Og svaret ble ja! Forskergruppen består av mikrobiolog Jan Raa, og Eric de Muinck og Pål Trosvik fra Senter for økologisk og evolusjonær syntese (CEES). Utgangspunktet for forskningen deres har vært at…
-
Behandling av psykiske problemer med endring av tarmflora
Les mer: Behandling av psykiske problemer med endring av tarmfloraVi har de siste årene lest utallige artikler om forskningsstudier som peker på den viktige sammenhengen mellom tarmbakterier og helsen vår. Mange av disse retter søkelyset på forholdet mellom bakteriefloraen i tarmen og tilstander som angst og depresjoner. Det viser seg at psyken vår kan være påvirket av hvordan bakteriesamfunnet i tarmen er sammensatt. Etter…
-
Svært mange forskningsstudier publiseres ikke. Hva er grunnen til det?
Les mer: Svært mange forskningsstudier publiseres ikke. Hva er grunnen til det?Det har i de siste årene være mye oppmerksomhet rettet mot juks og feil i forskningen, og troverdigheten til forskning er nok dalende hos mange. For et par dager siden ble det publisert en artikkel i Annals of Internal Medicine: Not Reporting Results of a Clinical Trial Is Academic Misconduct. Den tar opp problemet med alle…
-
Ikke gi barn energidrikker!
Les mer: Ikke gi barn energidrikker!I starten av 2019 ble det igjen satt fokus på barn, ungdom og bruken av energidrikker. Hvorfor? Fordi bruk av energidrikker kan vise seg å gi søvnproblemer, uro og hjerteklapp, spesielt hos barn (1). Man ønsker nå å sette en aldersgrense på 18 år fordi mange mener det kan være helseskadelig å innta energidrikker for…
-
Marianne reverserte MS og ble symptomfri
Les mer: Marianne reverserte MS og ble symptomfriVåren 2013 fikk Marianne Strømstad diagnosen multippel sklerose (MS). Hun ble raskt satt på en rekke medikamenter, men ble stadig dårligere. Marianne hadde allerede litt kunnskap om kosthold, og valgte til slutt å ta helsen i egne hender. Det var det lureste hun kunne gjort! Så lenge hun fortsetter å følge kostholds- og livsstilsendringene, er…
-
Er et høyt fettinntak knyttet til ugunstige tarmbakterier?
Les mer: Er et høyt fettinntak knyttet til ugunstige tarmbakterier?I februar 2019 ble det publisert en studie fra Kina som hevdet at høyt fettinntak kunne knyttes til ugunstige bakterier i tarmen. Studien ble presentert av Norsk Helseinformatikk 04.03.19 (1). I studien hevdes det at påvirkningen av tarmbakteriene kan spille en rolle i utviklingen av diabetes type 2, hjertesykdom og slag (2). Noe som er…
-
«Kroppen skal visstnok bare fungere av seg selv»
Les mer: «Kroppen skal visstnok bare fungere av seg selv»Naturmedisin har fått mye kritikk i media fordi vi sykeliggjør mennesker når vi foreskriver kosttilskudd, urter og eventuelle behandlinger uten at det er tegn på alvorlig sykdom. Naturterapeuter har en annen oppfatning av dette – vi kaller det forebygging. Nordmenn er europamestere i oppussing, kunne vi lese i Aftenposten (1) for en tid siden. Vi…
-
Kanskje vi også burde spise bedre mat, stresse mindre og ta siesta hver dag?
Les mer: Kanskje vi også burde spise bedre mat, stresse mindre og ta siesta hver dag?I en artikkel fra forskning.no kan vi lese at Spania er det sunneste landet i verden, og Norge ligger på en niendeplass. Dette på tross av at Norge bruker dobbelt som mye penger på helse per innbygger som Spania. Spania får altså mer helse ut av pengene de bruker på hver innbygger. Hva er det…
-
Er det forskjell på etikk og moral?
Les mer: Er det forskjell på etikk og moral?Alle som jobber med helse og mennesker må reflektere over sine holdninger til etikk og moral. Når man får en bevisst holdning til disse abstrakte begrepene, vil man være litt mer sikker i situasjoner som krever det. I 2010 besluttet SABORG at VEKS-fag skulle være obligatorisk for alle terapeuter, og E-en fra VEKS-fag dreier seg…
-
Helt vanlig mat øker veksten av gode tarmbakterier
Les mer: Helt vanlig mat øker veksten av gode tarmbakterierDet er mye snakk om tarmen for tiden, og det er flott at fokuset rettes hitover. «All sykdom starter i tarmen» – sa Hippokrates 500 f.Kr., og det er mye sannhet i dette. Enten du er syk, har mindre ubalanser eller er frisk, men ønsker å forebygge, bør du begynne å inkludere visse matvarer i…
-
Flere grunner til å bruke olivenolje
Les mer: Flere grunner til å bruke olivenoljeGjennom tusener av år har extra virgin olivenolje (EVOO) blitt brukt til mat og medisin i Middelhavslandene. Det sies at grekere bruker så mye som 30 liter olivenolje per person per år, og sannsynligvis er mye av dette olivenolje av varianten extra virgin. Extra virgin betyr at oljen kommer fra den første kaldpressingen og har mindre enn 1 %…
-
Bruk av protonpumpehemmere disponerer for SIBO
Les mer: Bruk av protonpumpehemmere disponerer for SIBOProtonpumpehemmere (PPI) er en av verdens mest solgte og brukte klasser av medikamenter. PPIs brukes hovedsakelig i behandling og forebygging av magesår og spiserørskatarr, og for å lindre symptomene til mennesker med reflukssykdom. De to preparatene som brukes mest i Norge er Nexium og Somac. Disse to legemidlene inngår på listen over de 30 mest…
-
Bør kreftpasienter holde seg unna komplementær behandling?
Les mer: Bør kreftpasienter holde seg unna komplementær behandling?Funnene fra en forskergruppe fra Yale School of Medicine (1) brukes nå aktivt av mange for å advare mot at kreftpasienter søker komplementær eller alternativ behandling. Men rapporten har ingen holdbare konklusjoner om at overlevelsessjansen minsker dersom kreftpasienter anvender slik behandling komplementært ved siden av skolemedisinsk kreftbehandling. Det er viktig å slå fast at i…
-
Pasienten som ble terapeut
Les mer: Pasienten som ble terapeutMariann Viken Oppedal har selv opplevd hvordan å endre kostholdet samt bruke ulike naturmedisinske behandlingsformer har forvandlet helsen hennes. I dag jobber hun som terapeut og bruker alle behandlingsformene hun selv har hatt glede av på pasienter Mariann er 47 år gammel, har 5 barn og 2 barnebarn. Hun har drevet klinikk i Sogndal i…
-
Håp ved demens og Alzheimers sykdom
Les mer: Håp ved demens og Alzheimers sykdomDen nye boken til Iver Mysterud: Håp ved demens og Alzheimers sykdom – hva alle bør vite, er en svært viktig bok om forståelsen av demens. Iver Mysterud er en av foreleserne våre på Ernæringsterapi. Han er Dr.philos. i biologi, og har skrevet en rekke bøker tidligere. Han er også fagredaktør i Helsemagasinet Vitenskap &…
-
Bruker du probiotika riktig?
Les mer: Bruker du probiotika riktig?Hvor ofte har du blitt anbefalt å ta et probiotikatilskudd? Og hvor ofte har du opplevd å faktisk få den effekten du ønsket? Tror du at et slikt tilskudd vil endre bakteriesammensetningen i tarmen din? Hva er probiotika? De fleste har hørt ordet probiotika, men ikke alle vet hva det egentlig betyr. Probiotika betyr levende…
-
Er frokost dagens viktigste måltid?
Les mer: Er frokost dagens viktigste måltid?Det er en evig diskusjon om vi bør/må spise frokost, og om det er en forutsetning for god energi gjennom dagen. I tillegg diskuteres betydningen av frokost i sammenheng med vekten vår. Ofte hevdes det at uten frokost er det lett å spise for mye senere på dagen, og derved vil frokost hjelpe deg til…
-
Bør du slutte å spise fet fisk?
Les mer: Bør du slutte å spise fet fisk?I November 2018 kom det en ny rapport fra EUs mattrygghetsorgan (EFSA), som slo fast at miljøgiftene vi får oss via maten er mye mer helseskadelige enn tidligere antatt (1). Rapporten kan få store konsekvenser for de norske kostrådene, for anbefalt inntak av fet fisk og for Norge som sjømatnasjon. Det er i hovedsak de…
-
Urter som styrker immunforsvaret
Les mer: Urter som styrker immunforsvaretVinteren i Norge kan være nydelig, med hvit snø, sol og skiturer i skog og mark. Men, det er også den tiden på året hvor forkjølelse, influensa og halsbetennelse sprer seg nådeløst blant både barn og voksne. Det er ikke alltid like lurt å vente til man allerede har fått en sykdom med å behandle…
-
Har du for LITE magesyre?
Les mer: Har du for LITE magesyre?Å ha nok magesyre er helt sentralt for at fordøyelsen vår skal fungere. Dessverre er det ofte noe forvirrende informasjoner om årsaken til halsbrann og sure oppstøt. For mye magesyre er den normale diagnosen med resepter på syrenøytraliserende eller syrehemmere som resultat. Vi har tidligere skrevet om magesyre i artikkelen «Magesyre – har vi ikke…
-
Er «the EAT Lancet diet» bra for oss?
Les mer: Er «the EAT Lancet diet» bra for oss?I går ble det publisert en stor artikkel produsert av 37 forskere over 3 år, ledet av Walter Willett, sjefen på ernæringsinstituttet ved Harvard universitetet. Gunnhild Stordalens organisasjon EAT har samarbeidet med forskergruppen. De har utarbeidet en beskrivelse av «Det sunne referansekostholdet» som både skal forlenge livet og redde miljøet. Her skal vi se litt…
-
Dagbladet fortsetter med skremselspropaganda
Les mer: Dagbladet fortsetter med skremselspropagandaDagbladet fortsetter med å skremme og forvirre sine lesere med merkelige påstander om å kutte ut viktige næringsstoff og kosttilskudd. Den 7. januar kunne vi lese «Sjokkfunn: Omega-3 bedrer ikke hjertehelsa! (1)» Men hva hvis vi går litt i dybden på forskningen som artikkelen bygger på? I juli 2018 publiserte Cochrane en stor systematisk gjennomgang…
-
Hydrogensulfid: den siste SIBO-gassen
Les mer: Hydrogensulfid: den siste SIBO-gassenSIBO er et problem som har fått mye oppmerksomhet den siste tiden. Vi har allerede skrevet et blogginnlegg om hva SIBO er, hvorfor det er et problem og hvordan det behandles. Men til nå har vi ikke hatt hele bildet. Det er nemlig enda en gass som er involvert – hydrogensulfid (1,2). Foreløpig har SIBO-testing…
-
Vi har bare så vidt begynt
Les mer: Vi har bare så vidt begyntSkolen er 20 år og vi har nettopp feiret oss med en stor jubileumssamling. Vi hadde fullt hus i Tønsberg, og i tillegg mange som fulgte oss via nett. På denne samlingen ville vi vise frem hva noen av våre tidligere studenter har brukt sin kunnskap til, hvilke utfordringer de har hatt og hvordan de…
-
Magnesiumprotokollen, eller The Root Cause Protocol (RCP)
Les mer: Magnesiumprotokollen, eller The Root Cause Protocol (RCP)Mange har fått øynene opp for bloggen til en amerikaner ved navn Morley Robbins. Han begynte å skrive om magnesium etter at han selv hadde fått hjelp for en Frozen Shoulder ved hjelp av kiropraktikk og tilskudd av magnesium. Han leste The Magnesium Miracle av Carolyn Dean, MD ND og forsto da at magnesiummangel var…
-
Helse på salg?
Les mer: Helse på salg?Hvorfor du som jobber som terapeut, veileder, coach eller kursholder kanskje IKKE bør markedsføre deg med salg, tilbud, rabatter, black friday osv. Nå er det jo ikke sånn at dette ikke virker. Det gjør jo definitivt det, men det betyr nødvendigvis ikke at du burde jobbe på denne måten. Dette gjelder spesielt hvis du tenker…
-
Fikk kontroll på MS med endret kosthold
Les mer: Fikk kontroll på MS med endret kostholdTrine søkte etter kunnskap når hun fikk diagnosen Multippel sklerose (MS) – hun fant svaret i kostholds- og livsstilsendringer. Trine Høgsveen fra Hamar var lenge plaget med magesmerter, luft i magen og forstoppelse. I tillegg hadde hun lett for å gå opp i vekt, hadde ofte munnsår og var plaget med kronisk tett nese. Etter…
-
Mindre kreft med økologisk mat?
Les mer: Mindre kreft med økologisk mat?Kan økologisk mat redusere risikoen for kreft? En ny studie (1) av ca. 70 000 franske voksne fant en signifikant reduksjon i risikoen for kreft hos de som spise mest økologisk. Dette var en observasjonsstudie, så det er vanskelig å vite om kreftrisikoen ble redusert på grunn av redusert eksponering for pesticider og andre substanser…
-
Bouillabaisse er supermat
Les mer: Bouillabaisse er supermatAdvarsel: Dette er nok ikke en oppskrift for deg som kun er opptatt av kjappe løsninger og som ikke er over gjennomsnittlig opptatt av supersunn mat 🙂 Bouillabaisse er en fransk fiskesuppe. Selve ordet er satt sammen av to verb bolhir (å koke) og abaissar (å redusere). Selve kraften er det viktigste, og det å…
-
Gir vi barna våre nok omega-3?
Les mer: Gir vi barna våre nok omega-3?Inntaket av EPA og DHA i den norske befolkningen er for lavt. Gjennomsnittsinntaket er lavere enn anbefalingene fra Helsedirektoratet, og disse anbefalingene er fra før av ganske lave. At omega-3 er viktig for hjernen, har de fleste hørt om, men det er mindre fokus på viktigheten av omega-3 i forkant av og underveis i svangerskapet. Gravide…
-
Kan vi stole på Cochrane?
Les mer: Kan vi stole på Cochrane?Alle som er opptatt av nøytral vitenskapelig dokumentasjon har lagt stor vekt på det som presenteres av Cochrane Collobaration . De er (var) en uavhengig sammenslutning av forskere som gikk gjennom publiserte studier og artikler og undersøkte hva de viste. De nøt stor respekt og deres gjennomganger ble ofte lagt frem som «bevis». Professor Peter…
-
Kan lavkarbo forkorte livet?
Les mer: Kan lavkarbo forkorte livet?Vi presenteres stadig for kostholdsundersøkelser som skaper heftige overskrifter med budskap om hva som forlenger livet og hva som dreper oss. Nylig kom en til, og igjen er det lavkarbo som er syndebukken. Men diskusjonen begynner å bli vanskelig. Vi trenger nemlig ikke å gå så langt tilbake i tid før vi finner en stor…
-
Nye runder om momsfritak for helserelaterte tjenester?
Les mer: Nye runder om momsfritak for helserelaterte tjenester?Skrevet av Lars Gunnar Lingås Med jevne mellomrom blusser det opp en diskusjon om hvorfor alternative behandlere får momsfritak. En del motstandere av slike helsetjenester mener at staten gjennom dette stimulerer en til dels useriøs bransje, som ikke har vitenskapelig belegg for sin virksomhet. Bransjen selv synes ordningen er bra fordi den sikrer at så å…
-
Hvorfor er gentesting nyttig?
Les mer: Hvorfor er gentesting nyttig?Å teste sine gener blir bare vanligere og vanligere her i Norge. Det tryggeste er å få veiledning av en sertifisert terapeut i for- og etterkant slik at man kan gjøre fornuftige og trygge endringer. Med en gentest får man vite hvordan kroppen responderer på mat, og hva man kan gjøre for å forebygge sykdom…
-
Hvorfor velge ÉN målgruppe!
Les mer: Hvorfor velge ÉN målgruppe!Tipsene i dette innlegget er hentet fra Etablering og klinikkdrift. Kort fortalt er dette et grundig kurs som hjelper deg til å lykkes som terapeut – og som tar for seg det viktigste innen etablering, drift og moderne markedsføring. Hvorfor er det så viktig å velge ÉN målgruppe? Mange vi snakker med ønsker å nå ALLE…
-
I will think about it!
Les mer: I will think about it!Kenn Hallstensen, lærer på skolen i Optimal trening og ernæring, har hatt stor suksess med å optimalisere kostholdet til noen av verdens beste fotballspillere. Han har jobbet med klubber som Strømsgodset, Odd Ballklubb og Celtic Fotballklubb. Her deler han hvordan verdens dyreste forsvarsspiller gjennom alle tider gikk ned i både vekt og fettprosent ved å følge…
-
Varmende vintermat for immunforsvaret
Les mer: Varmende vintermat for immunforsvaretSnart er vi inne i årets første vårmåned, men det er bare på kalenderen. Ute er det fortsatt vinter. Mange har vært plaget med infeksjoner, blant annet forkjølelser som ikke ser ut til å ville slippe taket – akkurat som vinteren. Hvordan skal vi så spise og leve i løpet av vinteren for å unngå…
-
Motsvar til motsvar
Les mer: Motsvar til motsvarHei Martin! Jeg fikk høre om din kritikk av oss ernæringsterapeuter, som har litt andre meninger om kosthold og helse enn de offentlige anbefalingene (1), og hvor du også har tatt for deg vår utdanning ved Tunsberg Medisinske Skole. Der ser du ut til å mene at vi ikke bør få gi råd til de som…
-
Møtte veggen, byttet til helsekost-jobb
Les mer: Møtte veggen, byttet til helsekost-jobbÅ møte veggen, etterfulgt av å spise seg tilnærmet frisk fra svimmelhet og stressrelaterte problemer, ble et vendepunkt for Iselin Berstad Larsen fra Karmøy. Hun sluttet som postbud og ble medarbeider i helsekostbutikken Sunkost. Etter å ha gått helsekostveilederstudiet i noen måneder, kan hun gi stadig mer kunnskapsrike svar på spørsmål fra kunder. Hun brenner…
-
Superkrefter og optimalvekt med faste
Les mer: Superkrefter og optimalvekt med fasteTommy Kumar Glesnes fastet i tolv dager og gikk ned åtte kilo. Etter fasten gikk han opp to kilo før vekta stabiliserte seg. Flere uker senere har han fortsatt ikke lagt på seg. Etter fasten har han stort sett spist bare ett måltid per dag, der hovedingrediensen er kjøtt eller fisk – stekt i masse…
-
Hadde uforklarlige helseproblemer i over 30 år – ble mye bedre med glutenfritt kosthold
Les mer: Hadde uforklarlige helseproblemer i over 30 år – ble mye bedre med glutenfritt kostholdCathrine Berge fra Oslo slet med helseproblemer allerede fra barnsben av. Hun tror mesteparten av plagene hadde sammenheng med intoleranse for gluten, melk og for høyt sukkerinntak. Nå er hun frisk fra utmattelse og lavt stoffskifte, via kostholdsendringer og bio-identiske hormoner.– Hadde jeg som ung voksen hatt kunnskapen fra kostholdsveilederstudiet, ville jeg mest sannsynlig levd et…
-
«Spiste vekk» cyster på eggstokkene via høyfettkosthold
Les mer: «Spiste vekk» cyster på eggstokkene via høyfettkostholdMette Ulseth konkurrerte som proff i body-fitness fra 2010–2014 og kom på førsteplass i EM i Spania 2013. Samme år fikk hun påvist cyster på eggstokkene. Etter ett år med høyfettkosthold var cystene borte. Diagnosen PCOS (polycystisk ovariesyndrom) er en tilstand der det foregår cystedannelser i eggstokkene, noe som medfører hormonforstyrrelser og en rekke ubehagelige…
-
Tarmbetennelse og mat – er det noen sammenheng?
Les mer: Tarmbetennelse og mat – er det noen sammenheng?Fordøyelsesproblemer er meget vanlig, men det er vanskelig å si noe sikkert om utbredelsen fordi mange ikke oppsøker lege. Det er først når symptomene blir alvorlige at man konsulterer lege. Gjennom rundt 2500 konsultasjoner har jeg erfart at de vanligste fordøyelsesproblemene er nært knyttet til kosthold og livsstil. En pasient kom til meg for en del…
-
Var kasteball i helsevesenet – ble frisk via livsstilsendring
Les mer: Var kasteball i helsevesenet – ble frisk via livsstilsendringVibeke Isaksen hadde matallergier og -intoleranser i over 20 år, gikk fra lege til lege og fikk svært lite hjelp. Hun hadde kronisk diaré og fikk høre det var noe hun måtte leve med. Muskelverk, leddsmerter, depresjon og full sykemelding var del av hverdagen hennes i lengre perioder. Først i 2011 ble hun diagnostisert med…
-
Fra syk til frisk i Gudbrandsdalen
Les mer: Fra syk til frisk i GudbrandsdalenRita bor langt opp i Gudbrandsdalen, hvor hun har tatt over en gård og en seter. Hun har foretatt en markedsundersøkelse, og selv langt der oppe er det mange kronisk syke som trenger hjelp til å få bedre helse. Hun studerer nå ernæringsterapi og er allerede i gang med egne pasienter. Rita har selv vært…
-
Medias mobbing av den alternative bransje
Les mer: Medias mobbing av den alternative bransjeMedia har alltid elsket den alternative bransjen. Elsket – fordi den har vært så lett å forme til noe sensasjonelt mennesker vil lese om – på godt og vondt. På midten av 1970-tallet var jeg (Fride Aasen) student ved Norsk Akademi for Naturmedisin (NAN). Ved en forelesning uttalte daværende rektor ved NAN, Bjørn Olav Røssberg…
-
Tårnet på Læsø
Les mer: Tårnet på LæsøHistorien om mannen som bygde et tårn alene. Vi er på seiltur i sommer og har kommet til øya Læsø i Danmark. Midt på øya er det et lite og koselig utkikkstårn. Tårnet er bygget for hånd av treskomaker Thorvald Hansen på begynnelsen av forrige århundre. Historien forteller at han fikk en snekker til å…
-
Kanskje drikker du alt for MYE vann?
Les mer: Kanskje drikker du alt for MYE vann?Drikker du minst to liter om dagen? Er du sikker på at det er lurt? Selv om noe er bra behøver ikke mye være bedre! Det er ingen tvil om at vi trenger vann for å overleve. Mengden avhenger av temperatur, fuktighet og aktivitet. Og som mange ikke tenker så mye på, hva vi spiser.…
Få siste nytt og gode tilbud 🍲
Tunsbergbloggen
Søk etter innlegg under, eller se på alle innlegg.
Mest lest siste 7 dager:
Blir du ikke bedre? Har du prøvd alt?29.09.2021
Er poteten lavkarbo likevel?15.10.2020
Hva er biopati?18.03.2025
Feil informasjon til gravide om folat22.08.2016
Er det forskjell på etikk og moral?27.02.2019
Urter som styrker immunforsvaret01.02.2019
OM Tunsberg
Vi er en offentlig godkjent fagskole med høyt fokus på kvalitet i alle ledd.
Les mer her
