Alternativ til brød
Brød er en av pilarene i det tradisjonelle norske kostholdet, og dessverre en viktig årsak til mange sykdommer og plager.
Resultat fra verdens største kostholdsstudie
Forskere ved universitetet i København – Faculty of Life Sciences (LIFE), kan nå avsløre resultatet fra verdens største kostholdsstudie. Studien
Hva er det egentlig vi spiser?
I Norge kan det virke som det viktigste er å kunne kjøpe mat som er billigst mulig. Butikkene flommer over
Sukker og blodfett
Argumentet for at fett og da spesielt mettet fett fører til forhøyet kolesterol og blodfettnivåer, har fått en ny studie
Vitamin D – bedre enn vaksiner
Enda en studie bekrefter nå at vitamin D bedrer immunforsvaret. En artikkel i Times den 15. mars viser til en
KOS i Vestfold
Stiftelsesmøte for KOS i Vestfold har i dag blitt arrangert i Tønsberg i skolens lokaler. Ca. 35 svært interesserte personer
Hver høst er C-vitamin bortkastet.. eller?
Like sikkert som den første snøen, kan vi hver eneste høst lese i Dagbladet og VG den samme «nyheten», at
Første kritiske journalist?
Er det et problem at samtlige norske medier nesten utelukkende fungerer som ukritiske formidlere av de «statlige» anbefalingene? I Danmark
Kina bruker 10 millioner på TCM mot H1N1
Den statlige administrasjonen i Beijing har bevilget 10 millioner Yuan (ca. 8,4 NOK) til bruk av tradisjonell kinesisk medisin (TCM)
Big fat lies
Vi mener at mettet fett ikke er farlig. Animalske matvarer med et høyt innhold av mettet fett har i mange
Magesyre – har vi ikke alle for mye?
Hvis du spør et tverrsnitt av befolkningen hvordan de har det med magesyre, vil en god del si at de
Sukrin, et naturlig alternativ til sukker
Det har vært mye fokus på den skadelige virkningen av sukker de siste årene. Så mange som 85 % av
Margarin
Skolens ernæringsfilosofi bygger blant annet på at man skal velge naturlige, uraffinerte matvarer der hvor dette er nødvendig for å
Naturlig beskyttelse mot influensa
(oppdatert 12. november) Dag Viljen Poleszynski ble intervjuet av TV2-nyhetene 4. november, om bruk av vitmin C og D som
Ernæringsterapi
Etter lang tid med planlegging kunne vi endelig starte opp første klasse med Ernæringsterapeuter 25-27 september. Studentene har til felles