Kategori: Ernæring
-
Begynner legene å miste troen?
I en følelsesladet artikkel i Dagens Medisin (1), så beskriver Gisle Roksund, spesialist i allmenn- og samfunnsmedisin og fastlege i Skien – sin bekymring for kunnskapsgrunnlaget til det de holder på med. Absolutt verdt å lese! De siste femti årene har vært preget av en nærmest blind og naiv tro på evidensbasert forskning. Stadig flere…
Written by
·
-
Økologisk kjøtt er en like god kilde til omega-3 som fisk
I en artikkel i framtida.no (1) kan du lese at økologisk kjøtt har en bedre fettsyresammensetning og er en like god kilde til omega-3 som fisk. De fleste mennesker har en ugunstig fettsyreprofil med for mye omega-6 i forhold til omega-3. Dette kan bedres ved å spise kjøtt fra gress-spisende dyr og da helst også…
Written by
·
-
Sammenheng mellom bakterier i kroppen og leddgikt
Kroppens normale bakterieflora er et viktig tema både i biopatiutdanningen, og i ernæringsterapi. Naturterapeuter har vært opptatt av, og hatt kunnskap om sammenhengen mellom normalflora og helse så lenge jeg kan huske. Det er derfor ekstra spennende når forskningen begynner å bekrefte denne sammenhengen. Hos forskning.no (1) kan vi nå lese om hvordan man ved…
Written by
·
-
Hvor mange flere må dø før rådene endres?
Det har kommet mange nye studier som nå viser at mettet fett ikke er farlig, men at det faktisk er myndighetenes råd om margarin og andre lettproduker som har vær en stor årsak til utvikling av hjerte- og karsykdommer. Det er også slik at rådene om å redusere mettet fett, bygger på gammel og tvilsom…
Written by
·
-
Fra Strømsgodset til Celtic
Trening og kosthold hører liksom sammen, og derfor er det ofte slik at de som driver idrett generelt har et bedre kosthold enn folk flest. Men det betyr langt fra at kostholdet innen idretten ikke kan bli bedre. Det samme gjelder også toppidrett. For eksempel er bruken av raffinerte karbohydratrike matvarer som pasta, frokostblandinger og…
Written by
·
-
Er det lov å håpe på nye kostholdsråd?
De offentlige kostholdsrådene er under press. Det store antallet som har forandret kostholdet og redusert karbohydrater og økt fettinnholdet, begynner å gjøre inntrykk på en del innen det tradisjonelle ernæringsmiljøet. I de siste nordiske ernæringsanbefalingene publisert i 2013, hadde man justert den nedre grensen for karbohydrater til 45%E og maksimalt fettinntak til 40%E. Altså en…
Written by
·
-
En spennende vår, sommer og høst!
Vårt mål er å utdanne terapeuter som er både faglig dyktige og som har en solid terapeutkompetanse. Alle våre studier forbedres kontinuerlig, og gjennomgår også jevnlige revideringer. Her er noen nylanseringer og noen nyheter! Optimal trening og ernæring er revidert og åpner igjen 1. juni 2015 Lærer er Kenn Hallstensen som har spesialisert seg på…
Written by
·
-
Føler du deg narr(asin)et?
Har du lagt merke til at noen typer kylling har et kjøtt som er unaturlig fullt av vann? Det kan komme av bruken av narasin som er et mye brukt antibiotikum. I tidsskrift for den norske legeforeningen beskriver artikkelforfatteren hvordan bruken av narasin, ødelegger celleveggene slik at kyllingen raskere oppnår slaktevekt (mer vann i cellene).…
Written by
·
-
Solkrem trenger jeg det?
Endelig nærmer det seg lysere tider og sammen med påsken så kommer solen og forventninger til vår og etter hvert sommer. Solen gir oss mange gode ting som vi er så glad i. Lyset i seg selv som har stor innvirkning på humøret, hormoner og energinivået. Vi nordmenn er veldig klare til å ta i…
Written by
·
-
Sterk økning av psykiske problemer, er det fordi vi spiser dårligere mat?
Psykiske problemer starter ofte i barne- og ungdomsårene. I følge Folkehelseinstituttet (1) har det for aldersgruppen 16-24 år vært en stor økning i egenrapporterte psykiske plager fra 1998 til 2012. Økningen har vært størst hos jenter, med en endring fra ca. 12 % til 18 %, det vil si en økning på hele 50 %.…
Written by
·
-
Fører overspising til fedme eller spiser du mer FORDI du er overvektig?
I fjor presenterte to amerikanske forskere en artikkel i JAMA (1) hvor de stilte spørsmålet om overvekt kom av at man spiste for mye eller om overvekt fører til at man spiser for mye. Dette er et viktig spørsmål fordi hvis årsaken til overvekt er at vi spiser for mye, er det ikke så vanskelig…
Written by
·
-
Hvorfor er tarmen din så irritert?
Mange som sliter med såkalt irritabel tarm blir bedre etter å ha lagt om kostholdet, fjernet mulige matallergener, gjenopprettet produksjonen av magesyre og enzymer og redusert på stress rundt måltidene og i livet generelt. Men dessverre er ikke dette nok for alle. Det er lite hjelp å hente hos legen, dersom undersøkelser og blodprøver viser…
Written by
·