Hvorfor er gentesting nyttig?
Å teste sine gener blir bare vanligere og vanligere her i Norge. Det tryggeste er å få veiledning av en
Kategori: Ernæring
I will think about it!
Kenn Hallstensen, lærer på skolen i Optimal trening og ernæring, har hatt stor suksess med å optimalisere kostholdet til noen
Varmende vintermat for immunforsvaret
Snart er vi inne i årets første vårmåned, men det er bare på kalenderen. Ute er det fortsatt vinter. Mange
Motsvar til motsvar
Hei Martin! Jeg fikk høre om din kritikk av oss ernæringsterapeuter, som har litt andre meninger om kosthold og helse enn
Møtte veggen, byttet til helsekost-jobb
Å møte veggen, etterfulgt av å spise seg tilnærmet frisk fra svimmelhet og stressrelaterte problemer, ble et vendepunkt for Iselin
Superkrefter og optimalvekt med faste
Tommy Kumar Glesnes fastet i tolv dager og gikk ned åtte kilo. Etter fasten gikk han opp to kilo før
Hadde uforklarlige helseproblemer i over 30 år – ble mye bedre med glutenfritt kosthold
Cathrine Berge fra Oslo slet med helseproblemer allerede fra barnsben av. Hun tror mesteparten av plagene hadde sammenheng med intoleranse
«Spiste vekk» cyster på eggstokkene via høyfettkosthold
Mette Ulseth konkurrerte som proff i body-fitness fra 2010–2014 og kom på førsteplass i EM i Spania 2013. Samme år
Tarmbetennelse og mat – er det noen sammenheng?
Fordøyelsesproblemer er meget vanlig, men det er vanskelig å si noe sikkert om utbredelsen fordi mange ikke oppsøker lege. Det
Var kasteball i helsevesenet – ble frisk via livsstilsendring
Vibeke Isaksen hadde matallergier og -intoleranser i over 20 år, gikk fra lege til lege og fikk svært lite hjelp.
Kanskje drikker du alt for MYE vann?
Drikker du minst to liter om dagen? Er du sikker på at det er lurt? Selv om noe er bra
Kampen er ikke over!
Tirsdag 30. mai 2017 kom nye endringer i forskrift om kosttilskudd, og de er et lite steg i riktig retning.
Tim Noaks frikjent!
Tim Noaks (1949) er forsker og professor ved universitetet i Cape Town (Division of Exercise Science and Sports Medicine) i
Ernæringsterapeuter hjelper deg til bedre helse
Omtrent hver uke er det artikler om mat, hva som er et sunt kosthold og hvilke matvarer vi bør spise
Helse på snap
Snapchat har de siste årene blitt et nytt sted å formidle kunnskap om helse. Den utfyller blogg, Instagram og Facebook
Vår handlingsplan for bedre kosthold
Helsedirektoratet ga i dag ut en «ny» handlingsplan for kosthold med samme unyttige råd som tidligere. Her er våre generelle
Matintoleranse vekket interesse for kosthold
Siri Antonsen Aartun slet i flere år med dårlig fordøyelse og lekk tarm. Det viste seg at hun var intolerant
10 grunner til å studere hos oss
Vi får ofte henvendelser fra potensielle studenter som lurer på hvorfor de skal velge akkurat oss. Hva er fordelene ved
Surdeigspannekaker
Surdeig har blitt svært populært de siste årene og det er ikke uten grunn. Surdeigsbakst smaker mer, er lettere å
Optimale fotballspillere
Vår lærer i Optimal trening og ernæring, Kenn Hallstensen, har de siste årene jobbet mye med kostholdet til fotballspillere, både
Feil informasjon til gravide om folat
Som de fleste sikkert er klar over, anbefales alle gravide å ta 400 mcg folat for å hindre ryggmargsbrokk (spina
Gratulerer til våre første helsekostveiledere
I oktober 2015 startet vi opp utdanningen helsekostveileder og nå er de første studentene ferdige. Gratulerer til dere alle sammen!
Hvordan beskytte deg mot allergi uten medisiner
Med våren kommer pollen, og for mange nordmenn betyr det en mengde ubehagelige plager: rennende og tett nese, tung pust,
Gulrot- og ingefærsuppe
Selvom første vårmåned er kommet, er det fremdeles kaldt ute. En varmende suppe, som gulrot- og ingefærsuppe, gjør derfor godt
Suppe kokt på kraft er god vintermat
Suppe basert på kraft er ekte supermat. I et vinterland som Norge bør vi spise kraftsuppe ofte. Det er næringsrikt,
Det du bør vite om FODMAP
Sammenhengen mellom tarm og helse blir bedre og bedre dokumentert, nye studier publiseres stadig og temaet diskuteres jevnlig. Dessverre kaster mange
Nok en gang: Kjøtt dreper
En ny rapport fra WHO har fått mye oppmerksom i media. Budskapet var at ned mot 50 g/dag med prosessert
Mist fett, ikke muskler
Vektreduksjon handler om å bli kvitt kroppsfett, ikke muskler. Man ønsker å beholde mest mulig muskler og annet fettfri kroppsmasse.
Begynner legene å miste troen?
I en følelsesladet artikkel i Dagens Medisin (1), så beskriver Gisle Roksund, spesialist i allmenn- og samfunnsmedisin og fastlege i
Økologisk kjøtt er en like god kilde til omega-3 som fisk
I en artikkel i framtida.no (1) kan du lese at økologisk kjøtt har en bedre fettsyresammensetning og er en like
Sammenheng mellom bakterier i kroppen og leddgikt
Kroppens normale bakterieflora er et viktig tema både i biopatiutdanningen, og i ernæringsterapi. Naturterapeuter har vært opptatt av, og hatt
Hvor mange flere må dø før rådene endres?
Det har kommet mange nye studier som nå viser at mettet fett ikke er farlig, men at det faktisk er
Fra Strømsgodset til Celtic
Trening og kosthold hører liksom sammen, og derfor er det ofte slik at de som driver idrett generelt har et
Er det lov å håpe på nye kostholdsråd?
De offentlige kostholdsrådene er under press. Det store antallet som har forandret kostholdet og redusert karbohydrater og økt fettinnholdet, begynner
En spennende vår, sommer og høst!
Vårt mål er å utdanne terapeuter som er både faglig dyktige og som har en solid terapeutkompetanse. Alle våre studier
Føler du deg narr(asin)et?
Har du lagt merke til at noen typer kylling har et kjøtt som er unaturlig fullt av vann? Det kan
Solkrem trenger jeg det?
Endelig nærmer det seg lysere tider og sammen med påsken så kommer solen og forventninger til vår og etter hvert
Sterk økning av psykiske problemer, er det fordi vi spiser dårligere mat?
Psykiske problemer starter ofte i barne- og ungdomsårene. I følge Folkehelseinstituttet (1) har det for aldersgruppen 16-24 år vært en
Fører overspising til fedme eller spiser du mer FORDI du er overvektig?
I fjor presenterte to amerikanske forskere en artikkel i JAMA (1) hvor de stilte spørsmålet om overvekt kom av at
Hvorfor er tarmen din så irritert?
Mange som sliter med såkalt irritabel tarm blir bedre etter å ha lagt om kostholdet, fjernet mulige matallergener, gjenopprettet produksjonen
Alzheimer reversert for første gang
Alzheimer er den store skrekken for de fleste som blir eldre. Tanken på å være fysisk i orden uten å
Placebokirurgi like bra som vanlig kirurgi?
En av de vanligste argumentene mot naturmedisin er at «det dreier seg bare om placebo». Neste gang noen sier dette
Optimal trening og ernæring
Ønsker du å komme i toppform med lav fettprosent, eller kanskje hjelpe andre til å få det? I så fall
Kanskje vi trenger MER salt?
Saltforbruket vårt og virkningen på helsen, ser ut til å være et evig kontroversielt spørsmål. Det som er helt klart,
Kan vi stole på forskningen og rådene om helse?
Det har vært skrevet mange bøker om koblingen mellom legemiddelindustrien og de som styrer helsevesenet. Ikke alle har vært like
Hvorfor ikke diettbehandling ved ADHD?
Skrevet av Heiko Santelmann. Manuskriptet ble forsøkt publisert i Tidsskrift for Den norske legeforening i oktober 2013, men ble refusert. Heiko
Kosttilskudd minker dødeligheten ved brystkreft
Bruk av kosttilskudd er et kontroversielt tema. Et vanlig budskap fra ulike hold (og gjentatt til det kjedsommelige) – er
Hvor kommer entrecôten fra?
Jeg er litt (eller faktisk ganske mye) over gjennomsnittlig opptatt av mat og ikke minst matkvalitet. Dessverre blir jeg alt
Grattis Sverige!!
Det har vært kjent i mange tiår at høyt blodsukker gir økt insulin, som igjen gir økt fettlagring, som igjen
Slow food som fast food
Slow food er en mix av gastronomi, økologi, etikk og ikke minst glede. Slow food er det motsatte av multinasjonal