Kategori: Ernæring
-
Vår handlingsplan for bedre kosthold
Helsedirektoratet ga i dag ut en «ny» handlingsplan for kosthold med stort sett samme råd som tidligere. Her er våre generelle råd som vi mener vil fungere for de fleste og gi mye bedre helse enn å følge de offentlige rådene. Spis ekte mat. Det vil si mat som du skjønner hva er og uten…
Written by
·
-
Matintoleranse vekket interesse for kosthold
Siri Antonsen Aartun slet i flere år med dårlig fordøyelse og lekk tarm. Det viste seg at hun var intolerant mot en rekke matvarer. Via kostholdsendringer er hun nå nesten helt kvitt problemene og har fått et mye mer stabilt energinivå. Hun har fullført kostholdsveilederstudiet og går nå ernæringsterapi. Høsten 2016 startet hun sin egen…
Written by
·
-
10 grunner til å studere hos oss
Vi får ofte henvendelser fra potensielle studenter som lurer på hvorfor de skal velge akkurat oss. Hva er fordelene ved å studere hos oss? Hvorfor studere hos oss? Du blir tatt godt vare på Du har gode jobbmuligheter både under og etter studiene Vi er opptatt av kvalitet og at du skal få en høy…
Written by
·
-
Surdeigspannekaker
Surdeig har blitt svært populært de siste årene og det er ikke uten grunn. Surdeigsbakst smaker mer, er lettere å fordøye og gir mer næring enn vanlig kornmat. I tillegg er det superenkelt å lage. Det krever bare litt ekstra planlegging fordi deigen/røra må stå en del timer å fermentere. Til gjengjeld kan du gjøre alt…
Written by
·
-
Optimale fotballspillere
Vår lærer i Optimal trening og ernæring, Kenn Hallstensen, har de siste årene jobbet mye med kostholdet til fotballspillere, både i Norge og i utlandet. At det er en stor sammenheng mellom hva man spiser og hvordan man presterer, begynner kanskje endelig å bli tatt på alvor hos flere? I det siste har kostholdet til…
Written by
·
-
Feil informasjon til gravide om folat
Som de fleste sikkert er klar over, anbefales alle gravide å ta 400 mcg folat for å hindre ryggmargsbrokk (spina bifida) hos barnet. Dette er en praksis som Sosial og helsedirektoratet har anbefalt siden 1998, men som har vist seg å ha liten effekt. Det er kun rundt 27% som bruker bruker folattilskudd før svangerskapet. Etter…
Written by
·
-
Gratulerer til våre første helsekostveiledere
I oktober 2015 startet vi opp utdanningen helsekostveileder og nå er de første studentene ferdige. Gratulerer til dere alle sammen! Vi synes det er ekstra hyggelig at mange av dere i løpet av studietiden har fått jobb som medarbeider eller butikksjef i en helsekostforretning. Liv Bente Hansen er en av våre første helsekostveiledere. Hun jobber nå…
Written by
·
-
Hvordan beskytte deg mot allergi uten medisiner
Med våren kommer pollen, og for mange nordmenn betyr det en mengde ubehagelige plager: rennende og tett nese, tung pust, kløende øye, tretthet, humørsvingninger og manglende konsentrasjon – for å nevne noen. Pollensesongen starter i februar med asp og or. Bjørk starter i slutten av april, gress i juni/juli og burot i august. Forhåpentligvis reagerer…
Written by
·
-
Gulrot- og ingefærsuppe
Selvom første vårmåned er kommet, er det fremdeles kaldt ute. En varmende suppe, som gulrot- og ingefærsuppe, gjør derfor godt for kroppen. Den blir ekstra næringsrik dersom du baserer den på kraft og i tillegg tilsetter ferske urter. Ingefær er spesielt nyttig nå i forkjølelsessesongen og gjør suppen god både som forebygging og behandling av…
Written by
·
-
Suppe kokt på kraft er god vintermat
Suppe basert på kraft er ekte supermat. I et vinterland som Norge bør vi spise kraftsuppe ofte. Det er næringsrikt, varmende og lett fordøyelig. Det finnes uendelige variasjoner av supper, og du kan bruke alt av grønnsaker, kjøtt og fisk. I tiden som kommer vil vi poste en ny suppeoppskrift hver måned. Send oss gjerne…
Written by
·
-
Det du bør vite om FODMAP
Sammenhengen mellom tarm og helse blir bedre og bedre dokumentert, nye studier publiseres stadig og temaet diskuteres jevnlig. Dessverre kaster mange seg på en diett uten å vite at den også kan ha negative konsekvenser. FODMAP-dietten er en som ofte utprøves, men på sikt kan den faktisk være svært ødeleggende for tarmhelsen. Dersom du ofte sliter med plager som oppblåsthet,…
Written by
·
-
Nok en gang: Kjøtt dreper
En ny rapport fra WHO har fått mye oppmerksom i media. Budskapet var at ned mot 50 g/dag med prosessert kjøtt, som bacon, var nok til å øke sannsynligheten for å få tykk-/endetarmskreft med 18%. Og ferskt rødt kjøtt var ikke så mye bedre. I prinsippet høres dette skremmende ut. Her skal vi se litt…
Written by
·