Stikkord: sukker
-
Mer harmoni med mindre søtsug og cravings
Helene Sunde er utdannet kriminolog med spesialisering innen rus og har jobbet lenge innen rusfeltet. Der har hun sett hvor elendig det står til ernæringsmessig og har lenge hatt lyst å kombinere de to fagfeltene rus og ernæring. Etter flere utdanninger og kurs på Tunsberg, har hun startet firmaet Hormonell Harmoni hvor hun jobber spesielt…
Written by
·
-
En bedre tilnærming til akne
I vestlige samfunn er akne nesten en universal hudsykdom og påvirker mellom 79 og 95 % av tenåringer og 40 til 54 % av voksne. Det interessante er at antropologiske studier viser at akne så og si ikke eksisterer i jeger- og sankerkulturer (1). Dette antyder at genetiske faktorer ikke er den viktigste driveren av…
Written by
·
-
Er det lov å håpe på nye kostholdsråd?
De offentlige kostholdsrådene er under press. Det store antallet som har forandret kostholdet og redusert karbohydrater og økt fettinnholdet, begynner å gjøre inntrykk på en del innen det tradisjonelle ernæringsmiljøet. I de siste nordiske ernæringsanbefalingene publisert i 2013, hadde man justert den nedre grensen for karbohydrater til 45%E og maksimalt fettinntak til 40%E. Altså en…
Written by
·
-
Hvorfor ikke diettbehandling ved ADHD?
Skrevet av Heiko Santelmann. Manuskriptet ble forsøkt publisert i Tidsskrift for Den norske legeforening i oktober 2013, men ble refusert. Heiko er allmennpraktiserende lege med spesialkompetanse i sammensatte lidelser, og har forelesninger ved skolen i ernæringsterapi. Jeg er neppe den eneste legen i Norge som har sett hvordan ulike matvarer kan påvirke atferden hos barn med…
Written by
·
-
Monica Lien – student med egen bok
I boken Søtt og sunt tryller den tidligere kostholdsveilederstudenten Monica Lien frem kaker, konfekter, desserter og drikke uten sukker, hvete og gluten. Boken kom ut denne høsten på Cappelen Damm og har fått en god mottagelse. Monica vokste opp med en mor som lærte henne at matglede og et sunt kosthold kan gå hånd i…
Written by
·
-
Mettet fett er ikke så farlig!
Vi har tidligere skrevet mye om mettet fett og at det ikke er farlig. Men denne «myten» viser seg å være utrolig seiglivet. Vi har vært utsatt for det som kan kalles en statlig kampanje, for å få oss til å spise lettprodukter og mer vegetabilsk fett. Trolig har mange av disse anbefalingene ført til…
Written by
·