Stikkord: økologisk
-
Matkvalitet i hastighetens tid
Maten vi spiser er årsaken til mange av våre livsstilssykdommer. Men vet du hva matkvalitet er og hva som defineres som trygg mat? Hva vet egentlig forbrukeren om maten som er tilgjengelig i butikken? Mange vil si at matkvalitet handler om at maten skal være trygg å spise. Men hva som defineres som trygg mat…
Written by
·
-
Lag dine egne økologiske pølser
Dessverre har Grøstadgris bestemt seg for å slutte å produsere økologisk (1), noe som er utrolig trist. Hva er det med oss i Norge? Vi er en håpløs sinke sammenlignet med de fleste andre land når det gjelder økologisk produksjon. Det er rart siden det er økt etterspørsel fra forbrukere, men produsentene mangler evne og/eller…
Written by
·
-
Charlotte har åpnet økologisk hudpleiesalong
Charlotte Wollebekk har gjort akkurat det vi håper enda flere av studentene våre på Naturlig hudhelse vil gjøre – nemlig å starte sin egen grønne hudpleiesalong. I dette intervjuet deler Charlotte hvorfor hun ble interessert i naturlig hudpleie, hva hun har lært av studiet på skolen, hvordan det er å jobbe med økologisk hudpleie og…
Written by
·
-
Mindre kreft med økologisk mat?
Kan økologisk mat redusere risikoen for kreft? En ny studie (1) av ca. 70 000 franske voksne fant en signifikant reduksjon i risikoen for kreft hos de som spise mest økologisk. Dette var en observasjonsstudie, så det er vanskelig å vite om kreftrisikoen ble redusert på grunn av redusert eksponering for pesticider og andre substanser…
Written by
·
-
Den perfekte saus!
La meg slå det fast med en gang! En god (perfekt) saus tar tid. Saus som skal smake noe annet enn salt og mel, må få tid til å hente smakene fra gode råvarer over lang tid. Lag gjerne en stor porsjon saus flere dager i forveien og/eller frys ned til senere bruk. Men selv…
Written by
·
-
Tomatsuppe om høsten
Når det nå blir litt kaldere så kan en varm suppe være godt. Her er en oppskrift som garantert smaker bedre og er sunnere enn «posesuppe». Det du trenger er: Økologiske tomater (her har jeg brukt cherrytomater) Litt sjalottløk og et par fedd hvitløk Økologisk buljong og vann, eller aller helst kraft du har laget…
Written by
·