Grattis Sverige!!

Det har vært kjent i mange tiår at høyt blodsukker gir økt insulin, som igjen gir økt fettlagring, som igjen fører til fedme. Høyt blodsukker får man gjennom å spise raske karbohydrater som for eksempel hvitt mel, sukker og frukt. Insulin påvirkes også av store proteinmengder, spesielt enkelte proteintyper.

Det er derfor egentlig svært logisk at hvis man ønsker å gå ned i vekt, må man få kontroll på blodsukker/insulin. Man må også erstatte karbohydratene med økt inntak av fett.

mye karbohydrater -> økt blodsukker -> økt insulin -> økt fettlaging -> fedme

Fett gir også en mye bedre metthetsfølelse, siden hormonene som er med på å kontrollere sult påvirkes mest av fett, litt av proteiner og ikke av karbohydrater.

Men selv om dette er svært logisk og bekreftet gjennom mange studier, så endres de offentlige anbefalingene svært sakte.

Men nå i dag har svenske SBU – Statens beredning för medicinsk utvärdering, lansert nye kostråd for blant annet fedme. Dette er et gigantisk steg i riktig retning, selv om ikke alt er helt på plass enda..

«.. På kort sikt (sex månader) är råd om strikt eller måttlig lågkolhydratkost mer effektivt för viktnedgång än råd om lågfettkost. ..»

Grattis til Sverige!!

Flere årsaker

Vi mener at høyt blodsukker kun er en av årsakene til fedme, selv om den for de fleste er den viktigste. Ofte kan fordøyelse, intolleranse, stress og andre faktorer være medvirkende til at man legger på seg, og ikke klarer å gå ned i vekt. Har du problemer med å gå ned i vekt, kontakt en ernæringsterapeut eller kostholdsveileder for hjelp og støtte.

Kilder:

http://www.sbu.se/sv/Publicerat/Gul/Mat-vid-fetma-/

Les mer om våre studier innen ernæring:

• Kostholdsveileder
• Ernæringsterapi

Andre innlegg om dette temaet fra vår blogg:

• Mettet fett er ikke så farlig!
• Vi blev tjockare av att undvika fett
• Sukker og blodfett
• Big fat lies