Stikkord: konsistensmidler
-
Enda en grunn til å spise ekte mat
Det har vært mye snakk om ultraprosessert mat i det siste, og det med god grunn. For å spare på naturlige råvarer benyttes det i stede ulike konsistensmidler, som karragenan (E407), karboksymetylcellulose (E466) og polysorbat-80 (E433), for å bedre konsistensen til langtidsholdbare produkter. Problemet er at disse konsistensmidlene kan endre tarmfloraen vår og dermed skape…
Written by
·