Lagt ut av 
Her er en liten gladhistorie som viser at det ikke behøver å være så vanskelig:-)
Bilde og oppskrifter er fra Tone Løyning Narvesen, leder i Ekholt barnehage som har fokus på sunn mat.
Mange synes at barnebursdager er vanskelig hvis man skal spise sunt. Ofte er det lett til å ty til pølse i brød, brus og boller. Det er jo så enkelt og «alle» unger liker det, og så vil man jo ikke at noen unger ikke spiser fordi de ikke liker maten.
Jeg tror vi ofte undervurderer barn. Det viktigste trikset er å få ungene til å bidra, da går gjerne resten av seg selv.
Hvorfor skal man feire noe fint med å spise usunt?
Er det bra at ungene skal forbinde det å «kose seg», med sukker og ferdigmat? Det kan være at man gjennom dette «programmerer» hjernen til å forbinde sukker med glede – er det bra?
Alternativ barnebursdag:
Del opp grønnskaper, kjøtt og fisk i små porsjonsbiter. Gi barna grillspyd som de kan tre biter på, etter hva de selv har lyst på. Har du en grill så kan den også brukes, men det er ikke nødvendig.
Noen av bitene kan servers rå, mens andre kan stekes/kokes på forhånd.
Eksempler på ingredienser:
– Gulrot, agurk, brokkoli, blomkål, agurk, tomat, paprika, squash
– Laks, scampi, tunfisk, kylling, skikkelige pølser (f.eks. chorizo), svinekjøtt, små kjøttboller,
Litt mer avanserte forslag er:
– Aprikos, ananas, oppdelte maiskolber, klippfisk (bløtlagt)
Du trenger ikke men kan også ha litt rømmedressing og tzatziki ved siden av.
Til drikke kan man servere vann og isbiter – og la barna tilsette smaker fra ingefær, sitron, lime og agurk. Med et fint glass og sugerør så blir dette garantert suksess!
Kanskje opplever du «bivirkninger» av å arrangere bursdager på denne måte – men det er en annen historie 🙂
ALT ble spist opp – og alle ble superfornøyde.. En av kommentarene fra barna var «Endelig en bursdag uten pølse og brød – er sååå lei av det». En annen var «du bare må prøve denne, smaker sååå godt»
Har DU noen forslag til andre ting man kan ta på grillspydet, eller å servere som drikke?
Så fint 🙂